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Ever-Green Vietnamese, Ratgeber von Andrea Nguyen
Pflanzenbasierte Küche trifft auf die dynamischen Aromen der vietnamesischen Küche in diesen über 125 Rezepten und Variationen von der mit dem James Beard Award ausgezeichneten Autorin von "Vietnamese Food Every Day". Obwohl viele Menschen vietnamesisches Kochen mit fleischhaltiger Pho und gefüllten Sandwiches assoziieren, beinhaltete die traditionelle vietnamesische Küche schon immer viele Pflanzen und Meeresfrüchte sowie wenig Fleisch. In "Ever-Green Vietnamese" beschreibt Andrea Nguyen, wie Köche in ihrem Heimatland ihre natürliche Einfallsreichtum und buddhistischen Traditionen nutzen, um eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse in geschmackvollen, wohltuenden Rezepten zur Geltung zu bringen. Das Buch ist gefüllt mit den brillanten Ratschlägen und der aussergewöhnlichen Lehre, für die Nguyen bekannt ist, und bietet Rezepte für geschmacksverstärkende Würzmittel und Saucen, aufregende Möglichkeiten, Tofu zu geniessen, sowie Dutzende von gemüseorientierten Beilagen und Hauptgerichten, darunter einige, die ein wenig Fleisch enthalten, viele mit vegetarischen oder veganen Optionen. Hobbyköche werden Nguyens geniale Rezepte für beliebte Snacks wie rauchige Tofu-Nori-Wontons und gedämpfte Gemüse-Bao lieben; vietnamesische Klassiker wie schnelle vegetarische Pho und Banh Mi mit veganer Mayonnaise und Bologna; einfache Beilagen wie Nuoc Cham-Kohlpfanne und Salat aus grünem Mango, Rüben und Kräutern; sowie gesunde Hacks wie Süsskartoffel- und Garnelenfritter und im Ofen gebratene knusprige Shiitake-Imperialrollen. Voll von kulturellem Kontext, zahlreichen Anleitungen und praktischen Kochtipps ist "Ever-Green Vietnamese" perfekt für alle, die pflanzenbasierte vietnamesische Küche in ihr geschäftiges Leben integrieren möchten.
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Vietnamese, Ratgeber von Uyen Luu
Recipes include noodle soups, salads, family-style sharing plates, one-pot wonders and dinner-party showstoppers, which are all easy to prepare, adapt and enjoy. The recipes are impressive yet simple: try the Caramelised pork belly with coconut milk and cavolo nero, Seabass, tomato & dill soup or Avocado tossed ramen with sweetcorn and tinned tuna in sweet soy sauce & mint.
27,10 €*
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Vietnamese Vegetarian, Ratgeber von Uyen LuuVietnamese Vegetarian präsentiert über 80 der köstlichsten vegetarischen vietnamesischen Rezepte von Uyen Luu. Von schnellen Gerichten wie Süsskartoffelnudeln mit geröstetem Fenchel und Spitzkohl sowie Omelette-Banh-Mi bis hin zu festlichen Gerichten wie Pilz- und Tofu-Phở und Reispapier-Pizza sowie süssen Leckereien wie Regenbogen-Dessert und Lotus- und lila Süsskartoffel-Reispudding gibt es eine Vielzahl von Gerichten für jeden Anlass. Mit Tipps und Tricks, wie man die Rezepte anpassen kann, um alternative Zutaten zu verwenden, wird dies sicherlich das Lieblingsbuch für alle, die vegetarische vietnamesische Küche lieben.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vegan Vietnamese, Ratgeber von Helen LeLernen Sie, wie man 70 klassische Gerichte aus jeder Region Vietnams vegan zubereitet – von Helen Le, der Schöpferin des beliebtesten vietnamesischen Kochkanals auf YouTube, Helen’s Recipes. Egal, ob Sie vegan, pflanzenbasiert, vegetarisch sind oder einfach weniger Fleisch essen möchten, Vegan Vietnamese ist für Sie. Lassen Sie sich von Helen Le durch 70 zufriedenstellende, traditionelle Rezepte für schmackhafte pflanzenbasierte Versionen beliebter vietnamesischer Würzmittel, Salate, Rollen, Suppen, Nudeln, Reisgerichte, Teigtaschen, Desserts und mehr führen, darunter Pho, Bánh mì, knusprige Frühlingsrollen, Reispyramiden-Teigtaschen, scharfer Tofu, dicke Nudelsuppe, gebrochener Reis, dreifarbiger Klebreis, Bananenkuchen mit Rosinen, geröstete Knoblauch-Chili-Erdnüsse und vegane Fischsauce. Komplett mit leicht verständlichen Anleitungen, atemberaubenden Fotos und Informationen zur Ausstattung Ihrer vietnamesischen Vorratskammer wird Vegan Vietnamese Ihnen ermöglichen, diese aufregende Küche direkt in Ihrem eigenen Zuhause zu geniessen.28,39 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Quick and Easy Vietnamese, Ratgeber von Uyen LuuLernen Sie, wie Sie die vietnamesische Denkweise nutzen können, um mit Zeit und Zutaten einfallsreich umzugehen, den Geschmack zu maximieren und nichts zu verschwenden. "Schnell und Einfach Vietnamesisch" bietet einfache, aber köstliche Rezepte, die mit minimalem Aufwand zubereitet werden können. Von Schweine- und Garnelen-Wontons über frittierte Frühlingszwiebeln bis hin zu Zitronengras-Schweinehack-Vermicelli und Dill-Fischfrikadellen sowie süssen Leckereien wie Mais-Reispudding und Tofu-Pudding mit Ingwersirup gibt es eine Sammlung von Rezepten, die perfekt für jede Woche sind. Dieses Buch ermutigt Sie, die Rezepte an das anzupassen, was Sie zur Verfügung haben. Die Rezepte bieten Flexibilität, da Alternativen angegeben sind, und einige Zutaten, die nicht entscheidend für das Ergebnis des Gerichts sind, haben verschiedene Gewichtsmöglichkeiten. Indem es Ihnen beibringt, das Beste aus jeder Zutat herauszuholen, wird "Schnell und Einfach Vietnamesisch" Ihnen ermöglichen, der Meister Ihrer Küche zu werden und köstliche vietnamesische Gerichte im Handumdrehen zuzubereiten.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Vietnamese Food Any Day, Ratgeber von Andrea Nguyen
"Vietnamese Food Any Day" ist ein umfassender Ratgeber, der es ermöglicht, köstliche und frische vietnamesische Gerichte an jedem Wochentag zuzubereiten. Mit 80 zugänglichen und einfach umsetzbaren Rezepten bietet dieses Kochbuch eine Vielzahl von Möglichkeiten, um authentische vietnamesische Aromen in die heimische Küche zu bringen. Die preisgekrönte Autorin Andrea Nguyen, die auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblickt, teilt ihre wertvollen Tipps und Tricks, die sie von ihrer Mutter übernommen hat, die nach Vietnam geflohen ist. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie mit leicht erhältlichen Zutaten aus dem Supermarkt zubereitet werden können, wodurch der Gang zu spezialisierten Geschäften entfällt. Von klassischen Gerichten wie Banh Mi und Pho bis hin zu innovativen Kreationen wie honig-glasierten Schweinerippchen und vietnamesischem Kaffee-Eis ohne Eismaschine – dieses Buch ist eine unverzichtbare Ressource für alle, die die vietnamesische Küche in ihren Alltag integrieren möchten.
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Vietnamese Made Easy, Ratgeber von Thuy Diem Pham
Thuy ist ein Talent und ich sabbere bei jeder Seite. Ich habe praktisch das gesamte Buch markiert. - Georgina Hayden Eine lebendige Sammlung von über 70 frischen, geschmackvollen und unkomplizierten Rezepten. Vietnamesisches Essen dreht sich um Balance und Kontrast, muss aber nicht kompliziert sein. Mit zugänglichen Zutaten, praktischen Abkürzungen und einfachen, praktischen Anleitungen zeigt Thuy Diem Pham, wie Sie mühelos köstliche, von Vietnam inspirierte Gerichte zu Hause zubereiten können. Von Brühen und Bun-Schalen bis hin zu Salaten und Wokgerichten zeigt "Vietnamese Made Easy", wie man alles von einem zerdrückten Gurkensalat bis hin zu knusprigen Meeresfrüchte-Pfannkuchen und Sommerrollen zubereitet, wie man Nudelsuppen in einem Bruchteil der Zeit macht und wie man das Beste aus Ihrem Grill herausholt mit gegrillten Zitronengras-Schweine-Spiessen und mehr. Die Möglichkeiten sind endlos. Modern und vielseitig, sind diese Alltagsrezepte die ultimative Feier der Aromen Vietnams.
28,40 €*
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Ever-Green Vietnamese, Ratgeber von Andrea NguyenPflanzenbasierte Küche trifft auf die dynamischen Aromen der vietnamesischen Küche in diesen über 125 Rezepten und Variationen von der mit dem James Beard Award ausgezeichneten Autorin von "Vietnamese Food Every Day". Obwohl viele Menschen vietnamesisches Kochen mit fleischhaltiger Pho und gefüllten Sandwiches assoziieren, beinhaltete die traditionelle vietnamesische Küche schon immer viele Pflanzen und Meeresfrüchte sowie wenig Fleisch. In "Ever-Green Vietnamese" beschreibt Andrea Nguyen, wie Köche in ihrem Heimatland ihre natürliche Einfallsreichtum und buddhistischen Traditionen nutzen, um eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse in geschmackvollen, wohltuenden Rezepten zur Geltung zu bringen. Das Buch ist gefüllt mit den brillanten Ratschlägen und der aussergewöhnlichen Lehre, für die Nguyen bekannt ist, und bietet Rezepte für geschmacksverstärkende Würzmittel und Saucen, aufregende Möglichkeiten, Tofu zu geniessen, sowie Dutzende von gemüseorientierten Beilagen und Hauptgerichten, darunter einige, die ein wenig Fleisch enthalten, viele mit vegetarischen oder veganen Optionen. Hobbyköche werden Nguyens geniale Rezepte für beliebte Snacks wie rauchige Tofu-Nori-Wontons und gedämpfte Gemüse-Bao lieben; vietnamesische Klassiker wie schnelle vegetarische Pho und Banh Mi mit veganer Mayonnaise und Bologna; einfache Beilagen wie Nuoc Cham-Kohlpfanne und Salat aus grünem Mango, Rüben und Kräutern; sowie gesunde Hacks wie Süsskartoffel- und Garnelenfritter und im Ofen gebratene knusprige Shiitake-Imperialrollen. Voll von kulturellem Kontext, zahlreichen Anleitungen und praktischen Kochtipps ist "Ever-Green Vietnamese" perfekt für alle, die pflanzenbasierte vietnamesische Küche in ihr geschäftiges Leben integrieren möchten.39,75 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vietnamese, Ratgeber von Uyen LuuRecipes include noodle soups, salads, family-style sharing plates, one-pot wonders and dinner-party showstoppers, which are all easy to prepare, adapt and enjoy. The recipes are impressive yet simple: try the Caramelised pork belly with coconut milk and cavolo nero, Seabass, tomato & dill soup or Avocado tossed ramen with sweetcorn and tinned tuna in sweet soy sauce & mint.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vietnamese Vegetarian, Ratgeber von Uyen LuuVietnamese Vegetarian präsentiert über 80 der köstlichsten vegetarischen vietnamesischen Rezepte von Uyen Luu. Von schnellen Gerichten wie Süsskartoffelnudeln mit geröstetem Fenchel und Spitzkohl sowie Omelette-Banh-Mi bis hin zu festlichen Gerichten wie Pilz- und Tofu-Phở und Reispapier-Pizza sowie süssen Leckereien wie Regenbogen-Dessert und Lotus- und lila Süsskartoffel-Reispudding gibt es eine Vielzahl von Gerichten für jeden Anlass. Mit Tipps und Tricks, wie man die Rezepte anpassen kann, um alternative Zutaten zu verwenden, wird dies sicherlich das Lieblingsbuch für alle, die vegetarische vietnamesische Küche lieben.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vietnamese Food Any Day, Ratgeber von Andrea Nguyen"Vietnamese Food Any Day" ist ein umfassender Ratgeber, der es ermöglicht, köstliche und frische vietnamesische Gerichte an jedem Wochentag zuzubereiten. Mit 80 zugänglichen und einfach umsetzbaren Rezepten bietet dieses Kochbuch eine Vielzahl von Möglichkeiten, um authentische vietnamesische Aromen in die heimische Küche zu bringen. Die preisgekrönte Autorin Andrea Nguyen, die auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblickt, teilt ihre wertvollen Tipps und Tricks, die sie von ihrer Mutter übernommen hat, die nach Vietnam geflohen ist. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie mit leicht erhältlichen Zutaten aus dem Supermarkt zubereitet werden können, wodurch der Gang zu spezialisierten Geschäften entfällt. Von klassischen Gerichten wie Banh Mi und Pho bis hin zu innovativen Kreationen wie honig-glasierten Schweinerippchen und vietnamesischem Kaffee-Eis ohne Eismaschine – dieses Buch ist eine unverzichtbare Ressource für alle, die die vietnamesische Küche in ihren Alltag integrieren möchten.32,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vietnamese Made Easy, Ratgeber von Thuy Diem PhamThuy ist ein Talent und ich sabbere bei jeder Seite. Ich habe praktisch das gesamte Buch markiert. - Georgina Hayden Eine lebendige Sammlung von über 70 frischen, geschmackvollen und unkomplizierten Rezepten. Vietnamesisches Essen dreht sich um Balance und Kontrast, muss aber nicht kompliziert sein. Mit zugänglichen Zutaten, praktischen Abkürzungen und einfachen, praktischen Anleitungen zeigt Thuy Diem Pham, wie Sie mühelos köstliche, von Vietnam inspirierte Gerichte zu Hause zubereiten können. Von Brühen und Bun-Schalen bis hin zu Salaten und Wokgerichten zeigt "Vietnamese Made Easy", wie man alles von einem zerdrückten Gurkensalat bis hin zu knusprigen Meeresfrüchte-Pfannkuchen und Sommerrollen zubereitet, wie man Nudelsuppen in einem Bruchteil der Zeit macht und wie man das Beste aus Ihrem Grill herausholt mit gegrillten Zitronengras-Schweine-Spiessen und mehr. Die Möglichkeiten sind endlos. Modern und vielseitig, sind diese Alltagsrezepte die ultimative Feier der Aromen Vietnams.28,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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